教室のご案内

「Atelier Mignon(ｱﾄﾘｴ･ﾐﾆｮﾝ)」は東京都府中市にある
フランス菓子・フレンチ惣菜の教室です。

いずれのコースも作り方の手法と理論の説明・素材の説明・
作るお菓子や料理についての由来・その時代背景など
趣のあるレッスンとなっております。
師である、フランス菓子・料理研究家の大森由紀子氏からフランス
地方菓子・地方料理を広める伝道師としてをお教えいたします。
当教室は大森由紀子認定校です。

◆すべて単発レッスンで、どの月からでも始められます。

　　＊プロが利用する厳選素材
　　＊製菓道具の使い方からしっかり指導
　　＊お菓子アドバンス・フランス地方菓子は１～３人の少人数制、デモストレーション＋実習、
　　　始めから最後まで１人１台作成
　　＊お菓子アドバンスクラスは中級レベル以上の方向け
　　＊失敗しないお菓子作りの手法と理論
　　＊パティスリーのようなワンランク上のお菓子の指導

　　・・　講師が作ったもの＋飲み物を試食していただきます　・・

　　＊超やさしい～やさしいレベル、簡単・美味しいがモットー！

　　＊プロが利用する厳選素材

　　＊１～３人の少人数制、デモストレーション＋実習、始めから最後まで１人１台作成

　　・・　講師が作ったもの＋飲み物を試食していただきます　・・

　　＊基礎～初級レベル、初めての方・上手くできない方・基礎を極めたい方向け

　　＊プロが利用する厳選素材

　　＊１～３人の少人数制、デモストレーション＋実習、始めから最後まで１人１台作成

　　・・　講師が作ったもの＋飲み物を試食していただきます　・・

　　＊厳選素材を使用（代替え品も指導）
　　＊２～４人の少人数制、講師が説明しながら参加型スタイルで作成

　　・・　作り立ての料理＋プチスウィーツ＋飲み物を試食していただきます　・・

　　　　　　　開講予定

　　　　　　　開講予定

　　　　　　　開講予定